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O vinho verde tem muitas cores

O vinho verde é um vinho denominado verde porque é proveniente da região Minho em Portugal. Existe Vinho Verde de diversos tipos: branco, rosé e tinto.

Os vinhos brancos dessa variedade apresentam cores que variam entre o citrino até tons de palha mas não verde 💚. Eles apresentam acidez intensa, ainda que delicada, e são harmoniosos ao paladar. A intensidade de seus aromas frutados e florais evidencia um frescor poderoso a cada gole.

As principais castas brancas cultivadas na reigião são: Alvarinho, Arinto, Avesso, Azal, Loureiro e Trajadura. Já entre as uvas tintas, podemos encontrar Vinhão, Padeiro e Espadeiro.


Os vinhos produzidos em Vinho Verde possuem grande potencial gastronômico, além de serem bem versáteis. Boas escolhas na hora de harmonizar os tipos branco e rosé são frutos do mar, peixes como o bacalhau e legumes. Carnes de porco são uma boa pedida na hora de harmonizar com os tintos.


Você já tomou vinho verde?

A presto

Michele


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