A palavra “brunch” surgiu na Inglaterra para denominar um café da manhã (breakfast) tardio, que se une ao almoço (lunch). Dessa forma, o brunch é uma refeição única mais reforçada, em que se come algumas coisas de café da manhã, como café e pães, e também pratos do almoço, como legumes e proteinas.
Geralmente servido no final da manhã e início da tarde. A ideia do brunch é exatamente substituir essas duas refeições em um dia que você está disposto a acordar mais tarde, mas não a deixar de se alimentar com qualidade.
Domingo passado, 01 de maio, tive a oportunidade de ir na inauguração de um Brunch na cidade do Arroio do Padre, onde se chama de Café Colonial. Que experiência! Lugar impecável, de muito bom gosto, comida fenomenal e típica. Um brunch, café colonial, cuja experiência me fez reviver viagens internacionais e porque não a Sensação de estar viajando, gozando de muito sabor e cultura. Parabéns Sitio da Figueira por esta iniciativa.
Algumas fotos da minha experiência no Sitio da Figueira.
Michele Maximila Rocha Sabocinski