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Cheesecake


O "cheesecake" é uma dessas coisinhas que agrada todos os paladares, não é um doce pesado e é rápido de ser feito. E pode ser combinado com os recheios e coberturas mais variados, pra não ter aquela desculpa de não fazer.

INGREDIENTES

Para o recheio

400g de creamcheese

1 leite condensado

Para a massa

160g de biscoito maisena moído

80g de manteiga temperatura ambiente

1/2 colher (chá) de canela se gostar

Para a calda

300g de frutas vermelhas congeladas

6 colheres de açúcar

Suco de um limão


MODO DE PREPARO

Para a massa e recheio Bata o cream cheese com o leite condensado até incorporar completamente. Bater os biscoitos no liquidificador ou mixer até parecerem uma farinha. Misture-a com a manteiga, parecerá uma pasta. Monte o fundo de uma forma de aro removível com a mistura de biscoito, canela, e manteiga. Despeje o recheio na forma forrada com a massa. Asse a 150 graus por 15 minutos, ou ate o recheio solidificar. Leve para gelar.

Para a calda Leve todos os ingredientes ao fogo brando, misturando sempre. Deixe cozinhar até adquirir uma consistência pastosa. Espere esfriar. Despeje sobre o cheesecake frio.


Se estiver faltando inspiração o que servir na ceia de natal, esta é a nossa sugestão.

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